Migros - Ein M besser

Pêcherie Bernard Wolf

Située au bord du lac de Neuchâtel à Chevroux, plus grand port d’eau douce d’Europe, la Pêcherie Bernard Wolf est active dans le domaine de la pêche, de l’importation, transformation, conditionnement et vente de poisson en gros.
 

Plusieurs générations ont passé - père, grand-père et arrière grand-père en avaient déjà fait leur métier – mais la pêche est restée une affaire de famille chez les Wolf.

Depuis plus de dix ans, l’entreprise, qui emploie une dizaine de personnes, a acquis les équipements ainsi que les techniques nécessaires au fumage du poisson. Diverses espèces telles que la bondelle ou la truite sont fumées chaque semaine au sein des ateliers de production et commercialisées à Migros Vaud sous le label De la région.

 

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