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Domaine de la Pêcherie

Grâce à une situation privilégiée au bord du lac Léman, qui assure un approvisionnement optimal en eau et protège des gelées printanières, le Domaine de la Pêcherie de Dominique Streit et ses 14 hectares de sol sablonneux produisent 400 tonnes de kiwis Bio par an.

 

Les kiwis ont des vertus bien connues. antioxydant, riche en vitamine C mais également en protéase (une enzyme qui facilite la digestion de la viande). Par contre, qui pourrait imaginer que la quasi-totalité de la production suisse en kiwis Bio provient d’Allaman ?

De la floraison des arbres en juin à la récolte des fruits en octobre et novembre, Dominique Streit et ses deux collaborateurs suivent attentivement chaque étape de la culture pour fournir des fruits d’une qualité irréprochable durant tout l’hiver. Si le kiwi standard « Hayward » est toujours le plus cultivé, Dominique Streit innove depuis 2009 en proposant une nouvelle variété « Summerkiwi » qui se distingue par sa précocité et son goût plus sucré.

Voir l'article 24HEURES du 06.09.2013 (PDF, 184 kB)

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