Migros - Ein M besser

Thurgauer Siedfleisch-Salat

Zutaten

400 g Schweinsgeschnetzeltes
150 g Schinken
1 Zwiebel
1 Apfel
  Öl, Salz, Pfeffer, Papirka
1 dl Madeira, Malaga oder Marsala
1,8 dl Rahm

Zubereitung

Geschnetzeltes mit Öl anbraten. Schinken in kleine Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Fleisch andünsten. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, raffeln und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit dem Madeira ablöschen und aufkochen. Zum Schluss Rahm beifügen und nochmals kurz erhitzen (nicht kochen).

Dazu passen Nudeln oder Reis.

 

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